霄坑綠茶產(chǎn)區(qū)位于貴池區(qū)東南部山區(qū)的梅村鎮(zhèn)霄坑村，與九華山后山相依，屬于亞熱帶氣候區(qū)，霄坑綠茶主要產(chǎn)于海拔300-650米的山間坡地或山塢中，此處山巒重疊、谷狹壑深，茶園土壤為花崗巖母質(zhì)風(fēng)化的山地黃棕壤，pH為4.5-6.5。
霄坑村森林覆蓋率達92%，自然植被保護完好。遠在宋代，霄坑即盛產(chǎn)綠茶，由于處于山高林密之中，全村村民世代分散居住在一條長達5公里的峽谷內(nèi)，以采茶為生。茶園多在海拔高，終年云霧繚繞的山中，空氣濕潤，日照短，土層厚，適宜大葉馬蘭枝茶生長，故所產(chǎn)綠茶優(yōu)于其它地方。
霄坑綠茶歷史上稱之為仙芝茶、龍須茶，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)大葉馬蘭枝鮮葉，采用“攤青—殺青—揉捻—干燥”等制作工藝，嚴格按照有機茶制作標準精制而成。其茶外表樸實無華，內(nèi)質(zhì)獨特，色澤翠綠，沖泡之后，霧氣環(huán)繞，香郁芬芳，湯色清純明亮，葉底白嫩如花，若用透明玻璃杯沖泡可讓人即刻感受到“春滿晶宮綠滿杯底”之美感。具有味濃，勁大，耐泡，湯色持久穩(wěn)定，茶杯無茶垢，耐貯藏等特點。
霄坑茶葉制作技藝2021年入選池州市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
霄坑野生茶中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素A原、維生素B、C、E以及無機鹽、微量元素等400多種成分，而霄坑茶含量更是加成了豐富的硒。
硒能防治肝炎、預(yù)防脂肪肝、改善免疫功能，提高抵抗力、是癌細胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制癌細胞分裂和增值的內(nèi)環(huán)境。大劑量的補硒能降低血液粘稠度、能降低低密度脂蛋白水平、減少血栓的形成。由于硒對心臟有很好的保護作用，故而被稱為心臟的“守護神”。
來源：貴池文化旅游
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